追求真價值投資之道

好味的私房菜

店名:
3A廚房
地區:
荃灣

堂灼鮑魚 ~ 鮑魚只灼幾秒,妙在兩者混合,鮮味更正。怡寶芽菜配雞湯,有雞味的雞湯 – 3隻雞+一整天的淆製
松露麻汁海蝦 ~ 一上碟,好香,個殼炸到好香口,肉質好鮮
黯然炒蟹 ~ 曹太排最好味第1,確實肉甜,而且大廚說蟹其實而家不是最合時宜
芥末日本帶子 ~ 時間恰到好處,唔會韌,配菜有些脆脆口感好特別
龍王乾坤魚 ~ 曹太說好味,但我唔食魚,配菜的菇都好味
紅日花甲蒸蛋 – 蛋好滑, 最後轉了大蜆, 廚師說過了火, 但仍舊鮮味!
金湯燴千絲 – 特別在中西合壁,西湯加入d中式食材,頭頂3粒杞子甜味match到個湯的味道, 不是人為味,完全係蔬菜鮮味

大蝦炸麵 – 一上枱好驚喜,做型好得意, 成個海洋咁,配左上湯,睇到個麵炸得好乾身, 唔會油膩,師傅等我地影完相就拎住個上湯出來淋在面上,但又無整到D 麵變到一PAT PAT,味道適中,湯汁好鮮甜,麵都好有咬口
火焰排骨山 ~好淋之餘,泰式汁才是最好味之處,若再辣D仲正
拔絲士多啤梨 ~ 精巧在加了玫瑰花瓣,唔會太甜

同大廚吹水間,知他曾經係些大集團酒樓多年,但只能做公式野,走出來可以創作,做自己認為好味的食物
食得出他用心去預備,諗和煮,是一個喜歡食物的人

好味道,味道9分純因我唔食魚,同唔想一次比到完美,哈哈
(不少是曹太形容和手筆 XDD)

3A廚房
餐廳位於荃灣柴灣角街38-40號銓通工業大廈3樓A號舖

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關於此作者

Ten Bagger

2000年開始投資香港股票,2013年開始在網絡分享投資,雪球大V,Ten-Bagger,之後亦有在Blogger及Facebook分享,2019年轉戰美股

追求投資大道至簡,但投資只是生活一部分。

只要有衣有食,就當知足。

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